Perjalanan luar biasa melalui cita rasa selatan Italia, hanya tersedia selama dua malam
Pada bulan November ini, sebagai bagian dari seri kuliner Italian Affair yang diakui, Alto Restaurant & Bar di Four Seasons Hotel Jakarta akan menyelenggarakan pengalaman makan malam eksklusif Six-Hands oleh tiga koki ternama yang berasal dari wilayah Puglia, Italia Selatan.
Koki Eksekutif Marco Violano dari Alto bekerja sama dengan Chef Felix Lo Basso, koki-pendiri Felix Lo Basso Home & Restaurant (1 bintang Michelin) di Milan, untuk menyajikan makan malam kolaboratif eksklusif pada tanggal 8 dan 9 November, serta Brunch Hari Minggu pada tanggal 10 November.
Pilihan hidangan penutup akan dibuat oleh Koki Patiseri Bintang Michelin, Domenico Giove, yang memimpin penyajian manisan di restoran Chef Felix di Milan, serta menjalankan toko patisserie keluarganya, La Patisserie Giove, di Ginosa, Puglia.
Menelusuri rute cita rasa yang menggugah selera di seluruh Italia Selatan, menu Six-Hands ini menampilkan resep klasik yang diperbarui dengan sentuhan baru dan imajinatif.
Para tamu dapat menikmati hidangan khas dari masing-masing koki, termasuk Paccheri Pasta Neapolitan dengan udang raja dan zucchini dari Chef Felix, Amberjack dengan escargot dan saus lemon-saffron dari Chef Marco, serta Cherry Chocolate, pastri lezat karya Chef Domenico yang memukau dan memuaskan.
Para tamu juga dapat meningkatkan pengalaman makan mereka dengan pairing anggur, yang menampilkan pilihan anggur pilihan dari kebun anggur Piedmont, Italia.
"Saya sangat senang menyambut Chef Felix dan Chef Domenico di Alto, di mana mereka akan memamerkan bakat mereka untuk pertama kalinya di Jakarta," kata Chef Marco.
"Kami bertiga berasal dari wilayah Puglia dan memiliki gairah untuk berbagi yang terbaik dari masakan asli kami. Kami sangat antusias untuk komunitas kuliner lokal bergabung dengan kami dalam acara spesial ini, yang kami harap akan menjadi salah satu acara unggulan tahun ini di Alto" lanjutnya.
Terletak di lantai 20 Four Seasons Hotel Jakarta, Alto Restaurant & Bar yang meraih penghargaan ini menampilkan interior merah yang memikat dan teras penthouse terbuka. Rayakan cara hidup Italia yang ceria, dikelilingi oleh pemandangan kota yang memukau.